Video – Come si fa un okonomiyaki
L’ okonomiyaki è un piatto giapponese che unisce foglie di cavolo ad un impasto formato da acqua, farina e uova. Il tutto viene cotto e fornisce la base alla quale verranno aggiunti altri ingredienti, solitamente carne e vegetali. L’ okonomiyaki è quasi una via di mezzo tra un’omelette ed un pancake. Solitamente viene cucinato su un teppan e viene spesso servito con maionese, con una salsa tipica oppure con zenzero.
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