French salad

Ingredienti per 4 persone

1 cespo di lattuga
alcune foglie di insalata belga o rucola
1 cetriolo
3 pomodori
2 carote
5 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di olio di girasole
1 manciata di basilico
1 manciata di erba cipollina
2 cucchiaini di senape piccante  (a piacere)
pepe
1 pizzico di zucchero

1. Lavare l ‘insalata.
2. Sbucciare e tagliare a fette il cetriolo.
3. Tagliare in quattro parti il pomodoro.
4. Tagliare le carote a julienne.
5. Mescolare i condimenti per l’insalata.
6. Versarli sull’insalata prima di servire