Riso saltato al curry con carne e funghi

Riso saltato al curry con carne e funghi

Ingredienti per 2 persone

• 300 g di riso già cotto
• 100 g di lonza di maiale
• 5 funghi shitake (a bagno per 30 minuti in acqua tiepida)
• 2 uova
• 1 cipolla
• 1/4 cucchiai di olio di semi di arachidi
• 100 g di piselli surgelati
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio di curry
• Sale
• glutammato di sodio ( basta 1/2 cucchiaio di caffè per questa ricetta)
  Per facilitare la preparazione della ricetta si consiglia di usare attrezzature sotto elencate

  Wok
  schiumarola
  rice cooker
  bacchette di bambù
  Mestolo per wok