Categoria: Ricetta preparazione di sushi

Il Video vi spiega come pulire e filettare il pesce, ma prima di iniziare vi consiglio di squamare il pesce con il squamapesce, infine quando avrete ricavato i filetti usare la pinzetta per togliere le lische del pesce, per avere filetti di pesce privo di spine. Per sashimi, nighiri, ripieno di maki, temaki o altre…

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