Mindblown: a blog about philosophy.
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La storia dei nissin ramen instantaneo giapponesi più famosi al mondo
L’ORIGINE e la diffusione di un’idea rivoluzionaria Nissin Foods fondatore Momofuku Ando ha avuto l’idea geniale di produrre il primo tagliatella istantanea del mondo, pollo Ramen, con la sua convinzione personale che “la pace arriverà al mondo in cui le persone hanno abbastanza da mangiare”. La sua determinazione era un sottoprodotto diretta di testimoniare miseria…
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Shirataki di Konjac ecco il segreto per dimagrire facilmente
Perché consumare i shirataki fa dimagrire ? Sono spaghetti che hanno pochissime calorie, ricchi di fibre che assorbono fino a 100 volte il loro peso in acqua e proprio per questo motivo sono concessi anche nella fase 1 ATTACCO nella Dieta Dukan. E’ uno dei pochi alimenti al mondo che danno un reale reazione dimagrante;…
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Conserva al peperoncino più famosa in Cina Lao Gan Ma
La signora Tao Huabi, nata in un remoto villaggio di Meitan della provincia di Guizhou, ha creato la conserva di peperoncino più famoso in Cina chiamandola “Lao Gan Ma”, tradotto in Italiano madrina. Nato da una famiglia povera, Tao non è mai andato a scuola. All’età di 20 anni sposò un membro della squadra geologica.…
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Come cucinare il riso giapponese tecnica-trucchi ?
Ingredienti per 2-3 persone 300 g riso bianco giapponese Saper cucinare il riso giapponese è il primo passo per diventare un maestro di cucina giapponese. Il riso giapponese cotto a vapore per essere preparato perfettamente deve essere leggero, soffice e leggermente appiccicoso. Procedura per la preparazione Lavare il riso: Misurare il riso e metterlo in…
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Ricetta facile per Salsa Giapponese gustosa Hayashi Riso
Ingredienti per 4 persone: 200 g di manzo tagliata a fettine sottili 6 blocchi di preparato hayashi per riso 1 cucchiaino di salsa Worcestershire (facoltativo) 450 ml d’acqua 1 cipolla 1 carota 6-8 funghi shiitake secchi 2 cucchiai di olio di sesamo 800 g riso giapponese cotto a vapore Procedimento: Naturalmente, per preparare questo piatto…
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Come si mangia il sushi Giapponese secondo il galateo
ARRIVIAMO Appena entrati verremo accolti con il tradizionale saluto “irasshaimase”, cui non è necessario rispondere in alcun modo, se non semplicemente accogliendo il benvenuto. Tocca scegliere poi dove sedersi: classico tavolo oppure, se vogliamo assistere alla preparazione del sushi e/o fare conversazione con il “mastro pesciaio” (il sushi chef, detto anche itamae), possiamo optare per…
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Ricetta palline di tempura ideali per noodles con zuppa
Si tratta di una guarnizione versatile che si aggiunge ai piatti per lo più a base di zuppa, come soba, udon e zuppa di miso, ma va benissimo aggiunto a okonomiyaki, takoyaki, yakisoba, tanuki udon, yakiudon e tanti altri. Per rendere la ricetta più ricco e più saporito, in maniera simile a come viene aggiunto…
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Ricetta Soba Nuovo Anno (Toshikoshi Soba)
Soba nuovo anno è un piatto di tagliatelle tradizionali giapponesi. Sono tagliatelle di grano saraceno in brodo caldo con dashi, mirin e salsa di soia. Soba nuovo anno simboleggia augurio di buona fortuna per il prossimo anno ed è mangiato dai giapponesi per la cena del 31 Dicembre di ogni anno. Naturalmente, questo non vuol…
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Ricetta onigiri polpette di riso Giapponese
Impara a fare uno dei snack preferiti della cucina giapponese i onigiri. I onigiri sono delle polpette di riso, solitamente avvolto con l’alga nori e un ripieno di carne o di vegetali. Proprio come i panini in Occidente, onigiri sono facilmente disponibili in negozi in tutto il Giappone e sono l’ideali per uno spuntino veloce…
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Cotoletta fritta Giapponese di maiale con curry
Se ami la cucina giapponese devi provare la cotoletta fritta giapponese di maiale con salsa al curry. Una ricetta facile da preparare. Una combinazione di creativa e di sapori, La cotoletta giapponese fritta con curry giapponese è composto da un piatto unico con riso cotto a vapore e come contorno da una cotoletta di maiale…
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