Tag: antipasto
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Melanzane ripiene di vitello al miso
Ingredienti per 4 persone: 12 fette di melanzane grigliate 2 fettine di vitello macinate 2 scalogno tagliato 1 pezzetto zenzero tritato senza la buccia 1 spicchio aglio tritato 6 noci 3 cucchiaio di miso giapponese 2 cucchiaio di zucchero 10 ml di sake 1 cucchiaino olio di sesamo tostato In una padella, far soffriggere lo scalogno, lo zenzero e l’aglio nell’olio di sesamo…