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Ricetta mochi giapponese
Il mochi è il tipico dolcetto di riso giapponese. Prepararlo seguendo la tradizione sarebbe impossibile poichè ci vorrebbero grossi spazi e attrezzature specifiche. Ingredienti per 10 mochi: 300 g di farina di riso glutinoso 150 g di zucchero Sale un pizzico Per il ripieno: marmellata di azuki, nutella Per averle colorate, aggiungere colorante per alimenti Cottura :…