Tag: noodles con brodo

Ingredienti per 4 persone 1 cipolla 2 spicchi di aglio (a piacere) 1 peperoncino 2 cucchiai d’olio di girasole 5 – 6 cucchiai di salsa di soia 4 cucchiai di sake 800 ml di brodo di dashi 200 g noodles 200 g di spinaci Sbucciare la cipolla e l’aglio e tagliarli a fettine. Tagliare il…

Ingredienti per 4 persone circa 300 gr. di spaghetti udon 10 gr. di preparato per brodo dashi 2 cucchiai di olio di sesamo 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati 200 gr. di germogli di soia 1 carota 1 zucchina 1 scalogno 1 porro Qualche filo di erba…