Tag: pasta giapponese
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YAKISOBA
YAKISOBA Ingredienti : Pasta yakisoba Foglie di cavolo Pancetta affettata in fette da 2-3 millimetri di spessore Zenzero tagliato a la julienne Yakisoba sauce (se non hai preso le confezioni comprese di condimenti) Maionese giapponese striscioline di alga nori Ingredienti opzionali da aggiungere a scelta : Gamberetti (al posto della carne) Germogli di soia Preparazione: Tagliare…
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Che cose e soba?
La soba è un piatto della cucina giapponese consistente di sottili tagliatelle di grano saraceno, solitamente cotti e serviti con varie guarnizioni e condimenti. Il piatto standard è la kake soba, “soba in brodo” consistente di tagliatelle di soba bollite e servite in una tazza di brodo caldo chiamato tsuyu e fatto con dashi, mirin…