Tag: secondo giapponese
-
Puntine di maiale giapponese buta ni
Puntine di maiale alla giapponese Ingredienti per 4 persone : 720 g Puntine di maiale 800 ml acqua 100 ml salsa di soia 50 ml sake 60 g zucchero 10 g zenzero Mettere a mollo le puntine nell’acqua per 30 minuti, unendo anche il sakè e lo zenzero pelato e tagliato a fettine. Scolatele e…
-
Gamberoni al tè verde
Gamberoni al tè verde Ingredienti della ricetta: 1 cucchiaio di foglie di té verde 225 ml d’acqua bollente 1,5 cucchiaio di olio di sesamo 500g di gamberi freschi 1 cucchiaio di saké 1 cucchiaio di curry Ricetta Gamberoni al té verde: Metti le foglie di té verde dentro un bicchiere resistente al calore e versaci…
-
Tofu fritto con verdure miste
Tofu fritto con verdure miste Preparazione 15 minuti, 10 minuti cottura Ingredienti: 350 g tofu fermentato tagliate a fette 2 centimetri di spessore 1 zucchina (tagliati a rondelle da 1 cm ) mezza melanzana (tagliati a rodelle da 1 cm poi in 4 spicchi) 5/6 funghi shiitake giapponese (a piacere tra i vari tipi di funghi)…
-
Tamagoyaki fritella giapponese
Questo ricetta fornito da blog ” BiancoRosso Giappone ” TAMAGOYAKI FRITELLA GIAPPONESE Ingredienti 1-2 persone: 3 uova freschissime un pizzico di sale un cucchiaio da minestra scarso di zucchero un pizzico di granulare dashi Materiale: un paio bacchette lunghe da cucina una padella rettangolare da tamagoyaki un contenitore dove mischiare le uova un po’ d’olio…
-
Ricetta – Pollo Teriyaki
Ingredienti: Pollo 2 fettine (meglio coscia di pollo) 2 cucchiai di sake 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di mirin (oppure 2 cucchiai di sake e 1 cucchiai di zucchero) 1 cucchiaio di zucchero 1/2 cucchiaio di zenzero gratugiato Preparazione salsa Mescolare tutti gli ingredienti nella ciotolina. (salsa teriyaki) Abbiamo vari tipi di…
-
Ricetta per fare tempura
Ingredienti per 4 persone: 200 g gamberi crudi (circa 8 pezzi) 300 g patata dolce (patata americana) 160 g melanzane 25 g peperoni dolci 100 g zucca 250 g rapa bianca daikon un pezzettino di zenzero fresco 300 g farina per tempura 200 ml di acqua ghiacciata 200 g farina 00 200 ml di brodo dashi…
-
Ricetta (foto e video) salmone in salsa teriyaki
Shake no teriyaki (salmone in salsa teriyaki) Ingredienti: 400 g filetti di salmone fresco (4 fette circa) 15 ml olio arachidi 30 ml salsa di soia 30 ml mirin 30 ml sake 10 g zucchero