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Ricetta per fare tempura
Ingredienti per 4 persone: 200 g gamberi crudi (circa 8 pezzi) 300 g patata dolce (patata americana) 160 g melanzane 25 g peperoni dolci 100 g zucca 250 g rapa bianca daikon un pezzettino di zenzero fresco 300 g farina per tempura 200 ml di acqua ghiacciata 200 g farina 00 200 ml di brodo dashi…