Tag: zuppa di miso
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Ricetta – Zuppa di Miso
Ingredienti per 4 persone 2 cucchiaini di brodo granulato dashi 100 g di tofu a cubetti 1 litro di acqua 2 cipollotti 3 cucchiai di pasta di miso 1 cucchiaio di alghe essicate wakame Mettere le alghe in ammollo in acqua fredda le alghe wakame per 10 minuti Affettare i cipollotti in diagonale Versare l’acqua…
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Ricetta per fare zuppa di “wakame – tofu miso shiru”
Per chi ha voglia di imparare e provare a fare a casa la zuppa di miso shiru Preparazione di zuppa “wakame-tofu miso shiru” Ingredienti: 200 g tofu 60-70 g pasta di miso chiara 40 g di Alghe wakame 10 g erba cipollina 800 ml di brodo di dashi
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Ricetta per fare zuppa “asari-no aka miso shiru”
Zuppa “asari-no aka miso shiru” Ingredienti: 300 g vongole fresche 50-60 g miso scuro 50 g erba cipollina 600 ml di acqua 3 g alga kombu (circa 5 cm x 5 cm)
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Video ricetta zuppa di misoshiru
Ingredienti per 4 persone 350 g tofu firm (tagliare a cubetti non fare come nel video di asciugare e spezzettare a mano) Funghi enoki (quantità a piacere) 1 cucchiaio grande miso chiaro 1 cucchiaio grande miso scuro 1 cucchiaio alghe wakame secche 2 cipollotti 800 ml brodo dashi