Categoria: Ricette dei vari piatti caldi
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Come cucinare il riso giapponese tecnica-trucchi ?
Ingredienti per 2-3 persone 300 g riso bianco giapponese Saper cucinare il riso giapponese è il primo passo per diventare un maestro di cucina giapponese. Il riso giapponese cotto a vapore per essere preparato perfettamente deve essere leggero, soffice e leggermente appiccicoso. Procedura per la preparazione Lavare il riso: Misurare il riso e metterlo in…
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Ricetta facile per Salsa Giapponese gustosa Hayashi Riso
Ingredienti per 4 persone: 200 g di manzo tagliata a fettine sottili 6 blocchi di preparato hayashi per riso 1 cucchiaino di salsa Worcestershire (facoltativo) 450 ml d’acqua 1 cipolla 1 carota 6-8 funghi shiitake secchi 2 cucchiai di olio di sesamo 800 g riso giapponese cotto a vapore Procedimento: Naturalmente, per preparare questo piatto…
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Ricetta palline di tempura ideali per noodles con zuppa
Si tratta di una guarnizione versatile che si aggiunge ai piatti per lo più a base di zuppa, come soba, udon e zuppa di miso, ma va benissimo aggiunto a okonomiyaki, takoyaki, yakisoba, tanuki udon, yakiudon e tanti altri. Per rendere la ricetta più ricco e più saporito, in maniera simile a come viene aggiunto…
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Ricetta Soba Nuovo Anno (Toshikoshi Soba)
Soba nuovo anno è un piatto di tagliatelle tradizionali giapponesi. Sono tagliatelle di grano saraceno in brodo caldo con dashi, mirin e salsa di soia. Soba nuovo anno simboleggia augurio di buona fortuna per il prossimo anno ed è mangiato dai giapponesi per la cena del 31 Dicembre di ogni anno. Naturalmente, questo non vuol…
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Cotoletta fritta Giapponese di maiale con curry
Se ami la cucina giapponese devi provare la cotoletta fritta giapponese di maiale con salsa al curry. Una ricetta facile da preparare. Una combinazione di creativa e di sapori, La cotoletta giapponese fritta con curry giapponese è composto da un piatto unico con riso cotto a vapore e come contorno da una cotoletta di maiale…
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Come preparare Il riso al curry giapponese
Ricetta per 3 persone Tempo di preparazione: 30 minuti 1/2 stecca di curry Giapponese 700 ml d’acqua Riso giapponese per sushi 1 cipolla dolce 4 patate 2 carote Sale q.b. Zucchero q.b. Altri ingredienti che per potete aggiungere: Per ricette vegetariane: Spinaci, melanzane, mela, pomodoro a cubetti, zucca, tofu, omelette ecc. Per ricette onnivore: Manzo…
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Shirataki di konjac al ragù
Shirataki di konjac al ragù Preparazione: 10 minuti Cottura: 1 ora minimo Fase: Crociera Ingredienti per 2 persone 2 confezioni di shirataki di konjac 1 cipolla, tagliata a cubetti 1 carota tagliata a cubetti 1 gambo di sedano 1 spicchio d’aglio tritato Origano Timo Alloro Sale e pepe 300 g di carne di manzo magra macinata…
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Pasta shirataki con verdurine
Pasta shirataki con verdurine Ingredienti per 2 persone: 250 gr di noodles konjac 3 zucchine medie 1 scalogno 6-7- pomodorini Sale q.b. Peperoncino (facoltativo) Preparazione: Ho preparato il sugo mettendo in una padella le zucchine tagliate a julienne con lo scalogno tritato ed un po di acqua . Ho cotto per alcuni minuti,quando le zucchine…
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Shirataki con sugo di zucchine
Shirataki con sugo di zucchine Per il sugo: una zucchina a rondelle sottili 1 carotina 1 pezzo di sedano cipolla aglio olio sale pepe passata concentrato vino bianco da cucina rosmarino basilico Preparazione: Fate il soffritto con cipolla, aglio, carota e sedano, in un po’ d’olio vegetale. Quando cominciano a rosolare, aggiungete le zucchine, il…
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Puntine di maiale giapponese buta ni
Puntine di maiale alla giapponese Ingredienti per 4 persone : 720 g Puntine di maiale 800 ml acqua 100 ml salsa di soia 50 ml sake 60 g zucchero 10 g zenzero Mettere a mollo le puntine nell’acqua per 30 minuti, unendo anche il sakè e lo zenzero pelato e tagliato a fettine. Scolatele e…